Estos ajos son reconocidos por su sabor intenso y auténtico, con un aroma robusto que denota su frescura y calidad. Los dientes de ajo ecológicos tienen una textura firme y carnosa, y su sabor es característicamente picante, con matices sutiles de dulzura.

Al igual que los ajos convencionales, los ajos ecológicos son versátiles en la cocina y se pueden utilizar en una variedad de platos para agregar profundidad y sabor.