Cada diente de ajo es de forma ovalada y tiene una textura firme y carnosa. Su sabor es intenso y picante, con notas sutiles de dulzura. Estos ajos son versátiles en la cocina y se utilizan comúnmente para agregar sabor y profundidad a una amplia variedad de platos, desde salsas y guisos hasta adobos y marinadas.

Cuando se pelan, los ajos convencionales emanan un aroma potente y característico que es indicativo de su frescura y calidad.

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